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晨曦微露，尼泊尔上马相迪项目公司营地厨房早已亮起灯光。一位身形娇小的尼泊尔姑娘索姆玛雅正麻利地清洗着食材，她专注的眼神、娴熟的动作，展现着一名成熟优秀厨师的干练与利落。 上马相迪项目的索玛雅，是一位美丽的尼泊尔塔芒族的姑娘。她最早在营地现场担任保洁员，后来逐步担任帮厨，去年11月，因表现优秀，项目公司提拔她成为厨师。小姑娘不负众望，从初入职场的新人，到如今收获升职加薪，她用勤奋敬业的态度，在平凡的岗位上书写着不平凡的成长故事。 初入职场分外忙 索玛雅来自项目电站附近马相迪新村的普通家庭，拮据的家境让她早早懂得生活的不易，也培养出坚韧不拔的性格。2016年，年仅22岁的她看到中国企业在当地项目招聘厨房帮工，怀揣着对未来的憧憬，她鼓起勇气应聘。初到项目时，面对陌生的工作环境和语言障碍，她没有丝毫退缩，反而以饱满的热情投入工作，从清洗大量食材、打扫厨房卫生，到协助厨师完成基础烹饪准备工作，她都做得一丝不苟。 她自小热爱烹饪，在妹妹的鼓励下不断学习尝试烹饪各类菜肴，手艺深受家人喜爱。索玛雅深知，项目员工来自不同地域，口味需求多样，于是在菜品研发上狠下功夫。索姆玛雅提到，她做过很多菜肴，但是第一次的厨师经历，是为家人制作一道尼泊尔传统美食—“塔利饭”。这道菜源自塔利文化，配有豆汤、米饭、咖喱、泡菜、脆饼、肉、酸奶和沙拉，是一种味道朴实但营养均衡的传统菜肴。她回忆说，家人吃过后十分喜欢，并鼓励她尝试制作更多菜品。 初试锋芒展头角 工作之余，索玛雅展现出对中餐厨艺学习的强烈渴望。她没有专门学过烹饪中餐，凭借勤奋与钻研，她跟随中国主厨慢慢学会了煮面条，水饺，炒菜等经典菜肴，主动向中国厨师请教烹饪技巧，平时还会手机上学习各类烹饪技巧和教学视频，遇到不懂的地方，她也会用不太流利的中文向中国同事请教，不放过任何一个学习进步的机会。 凭借着这份专注与努力，索玛雅的厨艺进步飞速。 2024年10月的一天，作为一名已在项目公司工作超过八年的员工，正在厨房忙碌的索玛雅清楚地记得，第一个称她为“主厨”的人是综合商务部的胡主任。当天，胡主任打电话通知她被正式提拔为主厨时，她感到既惊讶又高兴。 怀着她对烹饪的浓厚兴趣和努力工作的回报，索玛雅非常珍惜与感恩这个工作机会。晋升厨师后，薪资也有了大幅提升。面对升职加薪，她激动地对大家说：“感谢上马相迪项目给了我成长的机会，我会继续努力，让大家吃到更美味的饭菜，做好厨房的每项工作！” 佳肴香溢赞声扬 升任为厨师的索玛雅，依旧保持着早早到岗的习惯，认真计划食材物资，重视厨房设备的质量和维护，做好厨房卫生管理，为项目员工提供优质的餐饮服务。 如今，索玛雅烹饪中国菜的技艺水平也愈发娴熟，精湛的厨艺赢得了中尼同事以及来访宾客们的一致好评。 不论办事处人多人少，她会按时准备每日三餐，并根据具体要求提供个性化的餐食，确保让每位用餐人员满意以及对饮食质量保障。她重视厨房和餐厅区域的卫生标准，保障所有员工的饮食健康。不仅让中国同事们尝到了家乡熟悉的味道，当有客人来访时，她会加班做好各项准备工作，为大家呈上一桌种类味道独具风格特色的接待餐。 菜品多样，分量精致，从不浪费是索玛雅做菜的精髓。在分量把控上，她十分用心，根据员工人数和用餐反馈，精确控制每道菜的制作量。她认真把控食堂成本，将精益做到极致，既减少了浪费，又满足了多样化的需求，她常说：“每一份食材都来之不易，分量精致，既能让大家吃饱吃好，又不会造成浪费”。 自从加入公司以来，索玛雅明显感受到自己的个人技能有了显著提升，不仅在烹饪方面，在口语表达能力、英语、中文以及自信心等方面也有了很大的进步。回顾这些年的成长与变化，索姆玛雅深有感触，她用自己的勤奋敬业与好学上进，赢得了中国领导、同事的喜爱与信任，大家见证了她不断的成长与进步。自己的努力没有白费，尼泊尔同事们得知后也纷纷向她表达祝贺，她也为晋升感到无比自豪。 她深知，来自同事和领导的鼓励是对她努力和付出最大的认可。 不拘一格降人才 索玛雅的例子，也是项目公司2024年推进员工属地化管理的优秀案例。 上马相迪项目积极推进人员属地化建设，推动属地人才承担更重要的工作岗位，加强对属地员工的日常培养与考核，选拔优秀属地人才，在属地员工管理实践中，通过按需招聘、培训、合理薪酬激励、人文关怀与跨文化融合等一系列举措，不断完善属地化管理体系，实现项目与当地员工的共赢发展。 通过将现场帮厨升任为厨师，以尼泊尔厨师替代中国厨师，稳步推进属地化经营，合理压降人工成本，是海外项目公司属地管理模式的创新之举，也为其他海外项目公司属地经营提供案例借鉴。 2025年4月，在项目年度工作会上，索玛雅荣获优秀外籍员工奖，成为项目首位荣获优秀外籍员工奖的操作层员工。项目总经理在颁奖致辞中强调：“此次操作层员工首次获得优秀外籍员工奖，打破了以往管理层员工主导奖项的局面，为全体操作层员工树立了榜样，激励着更多基层员工在平凡岗位上创造不平凡的业绩。” 小姑娘索玛雅的成长历程，也是无数尼泊尔属地员工在中国企业奋斗的缩影。她用自己的亲身经历证明，只要怀揣梦想、勤奋敬业、专注进步，就能在工作中实现自我价值，收获成长与回报，为中尼两国员工的友好合作与文化交流增添了温暖而动人的色彩。
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